¿Sabes cuáles son los beneficios de consumir alimentos alcalinos?
Pues bien, la dieta alcalina nos ayuda a prevenir la formación de cálculos renales, mejora la salud cardiaca, fortalece la capacidad muscular y retrasa la pérdida ósea.
El PH de de los fluidos de nuestro cuerpo debería ser alto en alcalino, ya que cuando estos valores están desequilibrados nos encontramos en la etapa de enfermedad o síntoma.
El PH se mide en una escala que va de 0 a 14, y el número 7, es un valor neutro. Por debajo de ese valor es ácido y por encima alcalino.
Te pasamos algunos consejos para hacer una buena dieta alcalina
- Poco a poco: No debes deshcerte de todos los alimentos ácidos a la primera. Debe ser una transciión lenta.
- 80/200: Que no toda las dieta sea 10% alcalina. El objetivo debe mantener un valor de 80% alcalina y 20% ácida.
- Adaptar las recetas tradiconales: Las viejas recetas se pueden hacer alcalinas mediante el intercambio de alimentos ácidos por más alimentos alcalinos. Un ejemplo, se puede reemplazar la pasta y el arroz por integrales o quinoa.